Без санаторно-курортной карты вас, скорее всего, не заселят в санаторий.
Большинство здравниц требуют этот документ по закону — он подтверждает, что у вас нет противопоказаний к процедурам. Если санаторий и согласится принять вас, придется проходить все обследования на месте: это займет 1-2 дня вашего отдыха и обойдется дороже.
Вывод: Оформить карту заранее — быстрее, дешевле и спокойнее.